Brokolicová polievka

Vyskúšajte túto lahodnú brokolickovú polievku, ktorá je vhodná ako diabetikov, tak aj pre všetkých, ktorí chcú z brokolice vyťažiť maximum.
brokolicova-polievka

Vyskúšajte túto lahodnú brokolickovú polievku, ktorá je vhodná ako diabetikov, tak aj pre všetkých, ktorí chcú z brokolice vyťažiť maximum.

Kombinácia brokolice a nízkotučnej smotany dodá polievke lahodnú chuť a olivový olej zaistí, že v polievke nebude veľké množstvo nasýtených mastných kyselín.

Celá príprava je jednoduchá a rýchla.

Počet porcií : 4
Dĺžka prípravy: 20 minút
Náročnosť : nízka

POTREBNÉ SUROVINY

  • 1 ks (cca 600g)
    väčšej brokolice
  • 250 ml
    téglik nízkotučnej smotany na varenie
  • 1 liter
    zeleninového vývaru
  • 1 ks
    cibuľa
  • soľ, čierne korenie
  • 1 lyžica
    extra panenského olivového oleja

POSTUP PRÍPRAVY

Brokolicu si rozdelíme na malé kúsky, dáme do hrnca s vodou, osolíme a varíme 10 minút.

Do hrnca si dáme trochu oleja, pridáme nakrájanú cibuľu. Restujeme dozlatista a prilejeme zeleninový vývar.

Keď nám začne vývar vrieť pridáme brokolicu. Varíme 5 minút. Potom všetko rozmixujeme dohladka.

Do tohto základu pridáme smotanu a premiešame.

Necháme krátko prejsť varom a pridáme soľ a čierne korenie.

Podávame ozdobené kúskami uvarenej brokolice a posypané trochou strúhaného syra.

PRIBLIŽNÉ NUTRIČNÉ HODNOTY NA JEDNU PORCIU

150 Kcal

7 g bielkovín

13 g sacharidov

9 g tuku

5 g vlákniny

Dobrú chuť

Leave a comment